01 de Febrero, 2015

Manzanas escalfadas en sidra

 

Ingredientes

  • 4 tazas de sidra
  • ½ taza de azúcar morena
  • 1 astilla de canela
  • 2 clavos de olor
  • 2 piezas de anís estrella
  • 2 tiras de cáscara de naranja
  • 1 vaina de vainilla
  • 4 manzanas

Preparación

1. En una olla pequeña, combine 4 tazas de sidra, ½ taza de azúcar morena, 1 astilla de canela, 2 clavos de olor, 2 piezas de anís estrella, dos tiras de cáscara de naranja y una vaina de vainilla dividida a lo largo. Cocine a fuego lento.

2. Pele 4 manzanas, pártalas por la mitad y quíteles el centro. Cocine las manzanas en la mixtura de  sidra hasta que estén suaves, unos 30 minutos. Deles vuelta ocasionalmente, deje enfriar y sirva.