18 de Agosto, 2016

Manzanas asadas rellenas de nueces

 

Ingredientes

  • 4 manzanas grandes rojas o verdes
  • 50 g (2 cucharadas) de azúcar morena
  • 1 cdita. de canela en polvo
  • 25 g de nueces peladas y partidas
  • 1 cda. de margarina
  • 150 ml de agua caliente

Preparación

1. Lave y seque bien las manzanas. Retire el centro con un cuchillo, pero sin llegar a perforar la base (para que no se salga el relleno). Agrande un poco el agujero de la superficie para poder rellenar la manzana (puede decorarlo como se ve en la imagen).

2. En un tazón, ponga el azúcar morena, la canela y las nueces en trozos. Mezcle todo bien. Coloque las manzanas en una bandeja para horno. Rellénelas con la mezcla.
Añada una pequeña porción de margarina sobre el relleno (una cucharada repartida entre las 4 manzanas). Vierta el agua caliente en la fuente.

3. Precaliente el horno a 350ºF (190ºC). Hornee entre 30 y 45 minutos, hasta que estén cocidas y tiernas, sin que se suavicen demasiado. Retire del horno y sírvalas en una fuente. Rocíe encima el jugo que soltaron durante el horneado. Decore las manzanas con astillas de canela.