01 de Marzo, 2004

Hongos portobello rellenos

 

 

 

 

 

                                  

 

Ingredientes

  • 6 Hongos Portobello
  • 1 Cebolla Picada
  • 1 Chile Dulce Picado
  • 1/2 Taza de vino blanco
  • 2 cditas. de consomé de pollo
  • 1/2 k de tocineta picada
  • 1/2 k de queso suizo en rodajas

Preparación

1. Coloque en un sartén 2 cucharadas de aceite de oliva y deje calentar unos 2 minutos. Luego fría la tocineta, la cebolla, el chile dulce, el vino y el consomé de pollo por unos 5 minutos, a fuego lento.

2. En un pyrex, coloque los hongos portobello y condiméntelos con sal y pimienta al gusto.

3. Rellénelos con las especias, tápelos con el queso suizo y colóquelos al horno unos 10 minutos a 445°F.

4. Sírvalos calientes.