22 de Enero, 2016

Helado casero de mango y limón y ensalada de frutas

 

Ingredientes

    Para el helado:

  • 1 mango cortado en cubos y congelado
  • 2 cdas. de miel
  • 1 bote pequeño de yogur griego bajo en grasa bien frío o casi congelado
  • ralladura y jugo de 1 limón
  • Para la ensalada:

  • 50 g de fresas partidas en 4
  • 50 g de uchuvas partidas a la mitad
  • 50 g de arándanos azules
  • 1 rama de hierbabuena
  • 1 naranja importada cortada en gajos, sin la cáscara

Preparación

El helado:

En un procesador de alimentos coloque los cubos de mango congelado, la miel, el yogur, la ralladura de un limón y su jugo. Procese hasta que tenga la textura de helado.

La ensalada:

En un tazón, mezcle las fresas, las uchuvas, los arándanos, unas cuantas hojas de hierbabuena y la naranja.