04 de Diciembre, 2016

Hamburguesa de pavo picante (fría)

La carne de pavo se puede sustituir por pollo asado o pechugas de pollo. De igual manera, en lugar de queso cheddar se puede usar salsa de queso.

Ingredientes

  • 250 g de pechuga de pavo o carne de pavo mechada
  • 1 oz de brandy
  • 100 g de kétchup
  • 100 g de mayonesa light
  • 1 cda. de picante siracha o la salsa picante de su agrado
  • 4 panes de hamburguesa medianos
  • 4 rodajas de queso cheddar
  • 1 lechuga lollo rosa en tiritas

Preparación

1. En un sartén, dore  la carne de pavo previamente desmechada, incorpore el brandy, apague el fuego y retire de inmediato.
2. En un tazón, mezcle el pavo con el kétchup, la mayonesa y la salsa siracha. Refrigere por 2 horas bien tapado. Reserve.
3. En un horno, dore el pan con las rebanadas de queso.
4. Arme las hamburguesas con las una porción de carne y la lechuga. Acompañe, si gusta, con más salsa siracha.