03 de Diciembre, 2016

Fideos de arroz chinos con pollo y verduras

 

 

 

 

 

                                  

 

Ingredientes

  • agua
  • fideos de arroz
  • 2 pechugas de pollo
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 chile dulce verde
  • 1 chile dulce rojo
  • 6 hongos shiitake deshidratados
  • 1 puerro en rebanadas finas
  • un chorrito de aceite
  • un chorrito de salsa de soya

Preparación

En una olla con agua hirviendo, cocine los fideos de arroz por 2 minutos, escúrralos. Reserve. Parta en  tiras 2 pechugas de pollo y  sazone con sal y pimienta. Reserve. Parta 1 chile dulce verde y otro rojo en tiras, haga lo mismo con  6 hongos shiitake deshidratados. Parta 1 puerro en rebanadas finas. Saltee  estos vegetales en el wok o en un sartén con un chorrito de aceite y otro de salsa de soya. Adicione el pollo y siga cocinando. Mezcle bien antes de servir.