01 de Diciembre, 2013

Ensalada especial de atún

 

 

 

 

 

                                  

 

Ingredientes

  • ½ taza de atún en conserva con base de agua
  • 1 tomate maduro mediano picado en cuadritos
  • ¼ taza de zanahoria rallada
  • ¼ taza de cebolla morada
  • 1 ½ cdas. de jugo de limón ácido
  • 2 cdas. de perejil finamente picado
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • 4 hojas de lechuga
  • 4 rabanitos
  • 1 mandarina

Preparación

1. En un tazón, mezcle el atún escurrido, el tomate, la zanahoria y la cebolla.

2. Aparte, mezcle el jugo de limón, el perejil y el ajo.

3. Mezcle bien todos los ingredientes.

4. En dos ensaladeras individuales, coloque la lechuga y encima de ella, la mezcla de atún y vegetales.

5. Decore con los rabanitos, perejil y gajos de mandarina.