15 de Enero, 2009

Ensalada de tomate con atún y pepino para picnic

 

 

 

 

 

                                  

 

Ingredientes

  • 2 latas de atún en agua
  • 4 tomates maduros, grandes y picados
  • 4 pepinos pelados y cortados en cuadros
  • 3 cebollas rojas picadas
  • 1 ramita de tomillo
  • ¼ taza de vinagre de arroz
  • 1 cdita. de azúcar
  • ½ taza de aceite
  • 2 aguacates no muy maduros picados en cuadros
  • sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Mezcle el azúcar, el vinagre, el tomillo, el aceite y mueva hasta que se disuelva el azúcar.       

2. Agregue este aderezo a los vegetales (menos el aguacate), el atún y mezcle  bien.       

3. Cuando la mezcla está bien incorporada, agregue el aguacate y mezcle con cuidado para no majarlos mucho.       

4. Guarde en un recipiente de plástico con tapa y lleve a su picnic.