01 de Mayo, 2014

Ensalada de manzana verde con atún

 

 

 

 

 

                                  

 

Ingredientes

  • 3 manzanas verdes
  • 1 taza de apio
  • ½ taza de cebolla blanca
  • ¼ taza de hinojo
  • ¼ taza de macadamia
  • ¼ taza de cebollino
  • 1 lata de atún agua
  • 1 cdita. de mostaza Dijon
  • 1 chorrito de vinagre de manzana
  • ¼ taza de jugo de naranja
  • sal y pimienta al gusto
  • yogurt natural al gusto

Preparación

1. Lave las frutas y los vegetales.

2. Corte la manzana verde en cuadros pequeños.

3. Pique fino el apio, la cebolla blanca, el hinojo, la macadamia y el cebollino.

4. Coloque en un tazón los ingredientes picados, luego la lata de atún escurrido, la mostaza Dijon, el vinagre, el jugo de naranja y el yogurt natural. Mezcle bien y rectifique la sazón antes de servir.