01 de Febrero, 2010

Ensalada de con atún caracolitos

 

Ingredientes

  • 250 g de Caracolitos
  • 1 160 g lata de atún
  • 1 lata de maíz dulce
  • 1 chile dulce pequeño
  • 1 ramita de culantro

Preparación

Cocine la pasta hasta que esté al dente. Déjela enfriar. Pique finamente el chile dulce, el culantro y el cebollin. Mezcle con la pasta y agregue el maíz dulce. Prepare una vinagreta mezclando aceite, vinagre, salsa inglesa, sal y pimienta. Mezcle la vinagreta con la ensalada y agregue la mayonesa. Colóquela en el refrigerador hasta el momento de servir. Aceite Vinagre Salsa inglesa Sal y Pimienta al gusto Cebollin Mayonesa