01 de Enero, 2014

Empanaditas al vapor

 

 

 

 

 

                                  

 

Ingredientes

  • 1 paquete de pasta wantán para sopa (de venta en comercios asiáticos)
  • Para el relleno:

  • 150 g de carne molida de cerdo
  • ¼ rollo de cebollino cortado finamente
  • ½ cdita. de ajinomoto
  • ½ cdita. de azúcar
  • ½ cdita. de jengibre rallado fresco
  • ½ cdita. de ajo cortado finamente
  • 2 cdas. de salsa de soya
  • ¼ cda. de pimienta blanca
  • 1 cda. de fécula de maíz

Preparación

El relleno:

En un tazón, coloque juntos todos los ingredientes y mezcle bien.  

Las empanaditas:

1. Tome una tortilla de masa de wantán y mójele el borde con agua. Coloque una cucharada de relleno en el centro y cierre en forma de una empanada. Presione muy bien las orillas.

2. Coloque las empanaditas en una cesta de bambú y esta sobre un wok u olla con agua hirviendo. Cocine de 10 a 12 minutos. Retire del fuego la cesta y sirva.