06 de Agosto, 2013

Dulce criollo de papaya verde

 

Ingredientes

  • 1 papaya verde mediana pelada
  • ½ tapa de dulce
  • 2 Astillas de canela
  • 3 Clavos de Olor
  • 1 pizca de sal
  • 1 taza de jugo de naranja

Preparación

1. Saque lascas de la papaya con ayuda de un pelador de papas y luego, cocínelas por 6 minutos en una olla con agua hirviendo.

2. Aparte, en una olla, coloque la tapa de dulce y la papaya ya hervida. Deje que se derrita un poco la tapa y agregue la canela, el clavo, la sal y el jugo de naranja. Cocine para que el jugo se reduzca.

3. Una vez listo, enfríe y coloque en un frasco esterilizado.