02 de Diciembre, 2016

De espinaca con pechuga de pollo

 

 

 

 

 

                                  

 

Ingredientes

  • 1 lamina de hojaldre, 350 g (sección de congelados, supermercados)
  • aceite de oliva, el necesario
  • 500 g de espinaca
  • sal y pimienta al gusto
  • 2 pechugas de pollo
  • 1 huevo batido para barnizar
  • semillas de ajonjolí al gusto

Preparación

1. En un sartén, vierta una cucharada de aceite de oliva, luego las hojas de espinaca, y salpimiente al gusto. Reserve.
2. Corte las pechugas en tiras no muy gruesas y sofríalas en un sartén con un chorrito de aceite. Salpimiente al gusto.
3. Una vez cocinados los ingredientes anteriores, estire la lámina de hojaldre.
4. Coloque el pollo sobre la lámina de hojaldre y luego las espinacas. Enrolle con mucho cuidado de no romper la lámina.
5. Coloque los rollos en una bandeja con papel para hornear. Barnícelos con huevo batido y rocíe con semillas de ajonjolí.
6. Hornee a 300ºF (150ºC), durante 15 minutos.