06 de Diciembre, 2016

Croquetas rápidas de atún

 

Ingredientes

  • 2 latas de atún
  • ½ cebolla
  • ½ tomate
  • ½ chile dulce
  • culantro al gusto
  • 1 huevo
  • Sal y pimienta al gusto
  • pan molido
  • aceite

Preparación

Ponga, en un tazón, 2 latas de atún, y añada ½ cebolla, ½ tomate, ½ chile dulce y culantro al gusto, 1 huevo y sal y pimienta. Mezcle bien. Forme bolitas. Páselas por pan molido y fríalas en aceite bien caliente. Retírelas y colóquelas en toallas de papel para eliminar el excedente de grasa. Las puede acompañar con vegetales, una ensalada  verde o un toque de kétchup.