05 de Julio, 2017

Croquetas de jamón y queso de cabra empanizadas

 

 

 

 

 

                                  

 

Ingredientes

  • 1 taza de jamón cortado en cubitos pequeños
  • 1 taza de queso crema de cabra
  • 2 dientes de ajo
  • 1 tallo de puerro
  • aceite
  • ½ taza de pan molido
  • harina
  • huevo batido
  • pan molido

Preparación

En un tazón, mezcle 1 taza de jamón cortado en cubitos pequeños y 1 taza de queso crema de cabra. Corte 2 dientes de ajo y 1 tallo de puerro.

Cristalice en un sartén con el ajo con un poquito de aceite, agregue a la mezcla de queso, y mezcle muy bien.
Añada sal, pimienta y ½ taza de pan molido. Mezcle y deje reposar en la refrigeradora por 30 minutos. Retire y forme bolitas.

Pase las bolitas por harina, por huevo batido y por pan molido. Fría en abundante aceite y deje que se doren. No deje mucho tiempo en el aceite, ya que se pueden reventar y salirse el relleno. Sirva y disfrute.