01 de Junio, 2014

Crepas rellenas de frutas tropicales con salsa de yogur y miel de maple

 

Ingredientes

  • 1 taza de harina
  • ¾ Taza de leche
  • 1 huevo
  • 1 cda. de mantequilla
  • Aceite
  • 1 cda. de mantequilla de maní
  • frutas tropicales (mango, piña, kiwi, banano, mora)
  • 1 taza de yogur natural
  • ¼ taza de miel de maple

Preparación

1. En una licuadora, coloque la harina, leche, huevo y 1 cucharada de mantequilla. Licue hasta lograr una mezcla homogénea. Una vez lista, coloque en un sartén con aceite, un cucharón de la mezcla, y forme las crepas.

2. Cuando estén cocinadas, póngale a cada una 1 cucharada de mantequilla de maní y frutas tropicales (mango, piña, kiwi, banano, moras) a su gusto. Cierre las crepas.

3. Por aparte, mezcle en un tazón yogur natural con miel de maple y báñelas con la salsa.