01 de Agosto, 2014

Crepas rellenas de frutas

 

 

 

 

 

                                  

 

Ingredientes

  • 200 g de harina
  • 4 huevo
  • 40 g de azúcar en polvo
  • 20 cl de leche entera
  • 100 g de avena
  • Aceite
  • 1 bandeja pequeña de fresas
  • 1 bandeja pequeña de moras
  • 1 banano partido en rodajas muy finas
  • 1 manga madura picada en cuadritos
  • salsa de fresa

Preparación

1. En un tazón, coloque la harina, los huevos, el azúcar, la leche y la avena, y revuelva hasta lograr una mezcla homogénea.

2. En un sartén con un chorrito de aceite, prepare las crepas y cocine 2 minutos de cada lado.

3. Coloque sobre cada crepa frutas picadas y dóblelas.

4. Báñelas con la salsa de fresas.

Nota: De ser necesario, agregue más leche para darle a la masa una consistencia más líquida.