18 de Abril, 2012

Crepas rellenas de coco

 

Ingredientes

  • 6 crepas preparadas
  • 2 tazas de coco fresco rallado
  • 3 cdas. de mantequilla y adicional para saltear las crepas
  • ½ taza de azúcar y adicional para saltear las crepas

Preparación

1. En una olla, coloque el azúcar y deje que se forme un caramelo. Una vez listo, agregue la mantequilla y el coco. Revuelva para que se integren los sabores.

2. Coloque las crepas en la tabla y rellene con el caramelo. Enrolle.

3. En un sartén, derrita la mantequilla y agregue el azúcar para saltear las crepas. Deje que se derritan y dore las crepas por ambos lados.

4. Sirva, decore con canela y disfrute.