01 de Marzo, 2012

Crepas rellenas con conserva de chiverre

 

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 1 taza de harina
  • 1 pizca de sal
  • 1 taza de leche
  • ½ cdita. de mantequilla derretida
  • Mantequilla extra
  • conserva de chiverre al gusto (supermercados o casera)

Preparación

1. Licue los huevos, la mantequilla, la harina, la sal y la leche.

2. En una crepera o sartén, elabore las crepas. Añada ¼ de la taza de la mezcla en un sartén, a fuego medio, gire el sartén para que la mezcla cubra el fondo. Deje cocinar hasta que se dore. Voltee y cocine por 1 minuto más.

3. Un vez listas las crepas, dóblelas a su gusto y rellénelas con la conserva de chiverre.

4. Sírvalas bien calientes con helados de vainilla.