01 de Diciembre, 2010

Crepa Belle Hélène

 

 

 

 

 

                                  

 

Ingredientes

  • 1 crepa de 25 cm de diámetro
  • 1 pera en almíbar (enlatada)
  • 1 bola de helados
  • 125 g de chocolate derretido en un poco de agua
  • 30 g de almendras ralladas
  • Para la crema chantillí:

  • 60 ml de crema dulce
  • 1 cda. de azúcar

Preparación

Las crepas:

1. En la cuarta parte de una crepa, coloque un poquito de pera cortada en pedacitos. En el centro ponga el helado y un poco de chocolate derretido. Doble la crepa.

2. Encima, coloque la crema batida, la pera restante, el chocolate y las almendras.

Crema chantillí:

1. Vierte la crema en un recipiente, añada el azúcar y con una batidora, bata hasta que tenga consistencia espesa.