01 de Marzo, 2014

Crema de papas

 

Ingredientes

  • 3 cdas. de aceite
  • 2 papas peladas y picadas grueso
  • 1 Cebolla picada fino
  • 1 chile dulce picado fino
  • 3 dientes de ajo picados fino
  • sal y pimienta al gusto
  • 5 tazas de caldo de pollo
  • 1 taza de yogur natural

Preparación

1. En una olla con aceite, sude las papas, la cebolla, el chile y el ajo con la sal y la pimienta.

2. Incorpore el caldo y deje que hierva. Procese la mitad y vierta en la olla. Agregue el yogur y rectifique la sazón.