15 de Mayo, 2017

Crema de brócoli

 

 

 

 

 

                                  

 

Ingredientes

  • 1 cda. de aceite
  • 1 cebolla en rodajas
  • 2 dientes de ajo
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 brócoli pequeño en trozos
  • 2 a 3 tazas de caldo de pollo
  • ½ taza de leche evaporada
  • crotones

Preparación

En un sartén caliente con 1 cda. de aceite, sofría 1 cebolla en rodajas con 2 dientes de ajo. Salpimiente. Agregue un brócoli pequeño en trozos. Reserve algunos trozos para la decoración. Incorpore 2 a 3 tazas de caldo de pollo y ½ taza de leche evaporada. Cocine  unos minutos. Lleve la mezcla a la licuadora y forme la crema. Rectifique la sazón. Decore con el brócoli y los crotones.