01 de Noviembre, 2013

Crema de brócoli

 

Ingredientes

  • 1 cda. de aceite
  • 1 cdita. de mantequilla
  • 1 Diente de ajo finamente picado
  • ½ cebolla pequeña cortada en dados
  • 3 rebanadas de tocineta en dados
  • 1 brócoli pequeño partido en ramitas
  • ½ taza de caldo de pollo
  • 2 tazas de crema dulce
  • ½ taza de caldo de pollo
  • 1 cdita. de paprika
  • sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En una olla, incorpore el aceite y la mantequilla. Agregue el ajo, la cebolla, la tocineta y cocine hasta que se doren.

2. Adicione las ramitas de brócoli, el caldo de pollo y la crema dulce. Cocine por 3 minutos y luego licue.

3. Regrese lo licuado a la olla y una vez caliente, añada la paprika y salpimiente.