01 de Octubre, 2007

Crema de ayote con almejas

 

 

 

 

 

                                  

 

Ingredientes

  • 1 kg de ayote sazón
  • 1 kg de almejas
  • 4 zanahorias
  • Azúcar al gusto
  • 1 cebolla mediana picada
  • 4 dientes de ajo picados finos
  • 1 barrita de mantequilla

Preparación

1. Pele el ayote y lo cocina con un toque de azúcar y la zanahoria picada y después lo licua.  

2. Aparte, cristalice la cebolla con la mantequilla y el ajo y saltee las almejas, mezcle con el ayote.