05 de Agosto, 2015

Coffeecake de manzana

 

 

 

 

 

                                  

 

Ingredientes

    Para el topping:

  • ½ taza de granola
  • ¼ taza de azúcar morena
  • ½ taza de mezcla de pancakes
  • 1 cda. de canela en polvo
  • 2 cdas. de mantequilla
  • 1 taza de nueces picadas
  • Para la base:

  • 1 taza de manzana en cubitos
  • ⅓ taza de aceite
  • 1 huevo
  • ½ taza de azúcar
  • ⅓ taza de leche
  • 1 ½ tazas de mezcla para pancakes en polvo
  • 2 cdas. de pudín de vainilla en polvo

Preparación

El topping:

Mezcle todos ingredientes y deje de lado.

La base:

1. Mezcle en un tazón la manzana, aceite, huevo, azúcar y leche. 

2. Agregue la mezcla para pancakes y el pudín. Coloque la mezcla en un molde para horno rectangular.

3. Cubra con el topping y hornee a 375°F unos 25 minutos.