01 de Diciembre, 2007

Cilindro de torta negra con salsa de vainilla y frutos secos

 

Ingredientes

  • 180 g de harina
  • 150 g de azúcar
  • 2 cditas. de bicarbonato
  • 100 g de aceite vegetal
  • 2 huevos
  • 75 g de nuez
  • 75 g de pasas
  • 30 g de frutas confitadas
  • ½ taza de ron
  • 2 manzanas cortadas en cubos
  • 1 pizca de canela en polvo
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 1 pizca de clavos de olor en polvo
  • 1 cdita. de extracto de vainilla
  • 100 g de azúcar glas en polvo

Preparación

1. Ponga a macerar las frutas un día antes con el ron.

2. En un tazón, mezcle todos los ingredientes secos, la manzana y luego incorpore los huevos, el aceite y la vainilla. Mezcle todo junto, agregue las frutas ya maceradas y mezcle.

3. Coloque en un molde engrasado y enharinado y hornee a 360°F (180ºC), entre 30 y 40 minutos.

4. Para decorar, coloque más frutas confitadas, más nueces y más pasas sobre el cake y haga un glaseado con azúcar glas (en polvo). Bañe la torta con este glaseado y decore a su gusto.