01 de Abril, 2009

Chupe de pollo estilo peruano

 

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo cortada muy finamente
  • 4 huevos
  • 1/2 Taza de chile dulce licuado
  • 1/2 de tomate licuado
  • 3 Dientes de ajo finamente picados
  • Sal y Pimienta al gusto
  • 1 Litro de leche
  • 1/4 de barra de margarina Numar Taste
  • 2 consomés de pollo

Preparación

1. Mezcle en una cacerola caliente, el chile, el ajo, el consomé de pollo, el tomate y el pollo crudo finamente picado. Saltear ligeramente. Agregue la sal y la pimienta al gusto. Al final añada la Margarina Numar Taste.

2. Incorpore la leche a la mezcla y cocine durante 5 minutos.

3. En el momento en que la sopa esté a punto de hervir, agregue los 4 huevos.