01 de Mayo, 2009

Chocodelicias

 

 

 

 

 

                                  

 

Ingredientes

  • 5 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cdita. de polvo de hornear
  • 50 g de cocoa
  • 1 taza de harina
  • ¼ taza de agua
  • margarina para engrasar
  • sirope de chocolate (al gusto)
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 taza de leche evaporada
  • 395 g (14 oz) de leche

Preparación

1. Separe las yemas de las claras. Bata las claras a punto de nieve.

2. Agregue lentamente el azúcar, después las yemas.

3. Mezcle el polvo de hornear y la cocoa en la taza de harina. Incorpore esta mezcla, en forma envolventemente y alternada, con el agua.

4. Engrase un refractario con margarina y vierta el batido. Hornee a 500°F (250°C) hasta que se dore.

5. Retire del horno, púncelo en forma distribuida y deje enfriar de 5 a 10 minutos.

6. En un recipiente, revuelva el sirope de chocolate, la leche condensada, la leche evaporada y la leche común.

7. Vierta estos líquidos en el refractario; el bizcocho debe quedar bien humedecido. Refrigere.

8. Decore a su gusto con crema chantillí.