07 de Febrero, 2017

Chilli con pollo

 

 

 

 

 

                                  

 

Ingredientes

  • aceite
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 lata pequeña de frijoles blancos
  • 1 lata pequeña de frijoles rojos
  • 1 lata pequeña de frijoles negros
  • 1 pechuga de pollo
  • sal y pimienta
  • 1 pizca de comino
  • ½ cucharadita de chilli power
  • 1 pizca de azúcar
  • cebollino
  • tomate en cuadritos

Preparación

En un sartén con un poquito de aceite, saltee una cebolla y un diente de ajo picado. Luego agregue una lata pequeña de frijoles blancos, otra de frijoles negros y otra de rojos. Aparte, cocine una pechuga de pollo en agua y reserve el caldo. Desmenuce el pollo. Agregue el caldo a la mezcla de los frijoles. Sazone con sal, pimienta, una pizca de comino, ½ cucharadita de chilli power y una pizca de azúcar. Sirva  esta mezcla con pollo, cebollino y tomate en cuadritos.