01 de Abril, 2014

Chalupas de atún para llevar

 

Ingredientes

  • 2 latas de atún grandes, el de su preferencia
  • 1 Cebolla picada fino
  • 1 Chile dulce picado fino
  • 1 paquete de mayonesa light
  • 1 paquete de mostaza
  • 2 paquetes de repollo mixto (sección de productos preparados, cámaras frías de los supermercados)
  • jugo de limón, sal y pimienta al gusto
  • 1 rollo de culantro picado fino

Preparación

Antes:

1. Abra las latas de atún y, en un tazón, mezcle el contenido con la cebolla, el chile dulce, la mayonesa y mostaza. Reserve.

2. En un tazón aparte, incorpore el repollo y aderécelo con el jugo de limón, la sal y la pimienta; agregue el culantro. Reserve.

3. Lleve todo bien empacado y los olores en contenedores, ojalá todos por separado.

Para servir:

1. Cubra las tortillas con los frijoles molidos, luego coloque una porción de repollo, de cebolla y de chile y, por último, el atún. Cubra con el aguacate o el mango en gajos y aderece con el kétchup. Si lo desea, puede agregar chile jalapeño.