19 de Febrero, 2012

Ceviche a la tica

 

 

 

 

 

                                  

Puede utilizar mero, lenguado, congrio.

Ingredientes

  • 150 g de corvina en trocitos
  • 1 cdita. de cebolla
  • 1 cdita. de chile dulce picado
  • 1 cdita. de culantro picado
  • 1 oz de jugo de limón
  • 1 rodaja de aguacate
  • Sal al gusto

Preparación

1. Marine el pescado por 2 horas en el jugo de limón.  

2. Mezcle después     todos los ingredientes crudos.  

3. Luego, reduzca el ácido con agua, soda o Ginger Ale si le gusta dulcito. 

4. Coloque encima la rodaja de aguacate.