19 de Septiembre, 2011

Ceviche de Plátano Verde

 

Ingredientes

  • 3 Unidades de plátano verde
  • 1 Unidad de cebolla picada fina
  • 1 Unidad de chile dulce picado fino
  • 1 Unidad rollo de culantro picado fino
  • 6 Unidades Limones ácidos
  • Sal y Pimienta al gusto

Preparación

1. Coloque agua en una olla y cocine los plátanos. No deben quedar muy suaves.
2. Déjelos enfriar por unos minutos y píquelos en cuadritos pequeños.
3. Exprima los limones y agregue el jugo a la picadura. Agregue la sal y la pimienta y mezcle bien.