01 de Noviembre, 2015

Budín de zanahoria

 

Ingredientes

  • 1 pan cuadrado pequeño
  • 2 tazas de leche
  • 5 huevos
  • 1 zanahoria rallada
  • ½ cdita. de canela en polvo
  • 1 pizca de nuez moscada
  • ½ lata grande de leche condensada
  • ½ taza de azúcar

Preparación

1. En un recipiente grande, coloque el pan en trozos junto con las dos tazas de leche y forme una masa. Añada el resto de los ingredientes.

2. Luego en un molde rectangular y engrasado previamente, incorpore la mezcla. Hornee a 350ºF (175ºC) por 20 minutos o hasta que esté firme y dorado por encima.

3. Retire del horno y deje enfriar antes de partirlo.