01 de Octubre, 2014

Brownies con caramelo y pecanas

 

Ingredientes

    Para el brownie:

  • 1 ¼ tazas de harina
  • 1 ¾ tazas de azúcar
  • 1 taza de cocoa en polvo
  • ½ cdita. de bicarbonato
  • 1 pizca de sal
  • 4 huevos
  • 1 taza de aceite
  • ½ taza de leche
  • ½ cdita. de vinagre
  • ½ cdita. de vainilla
  • Para la cubierta de caramelo y pecanas:

  • 28 caramelos blandos de dulce de leche
  • 1 taza de crema dulce
  • 1 taza de pecanas

Preparación

El brownie:

1. Precaliente el horno a 350ºF (175°C).

2. Enmantequille y enharine un molde cuadrado o rectangular.

3. En el tazón de la batidora, mezcle los ingredientes secos con los huevos.

4. Agregue el aceite y bata hasta que se incorpore bien a la mezcla.

5. Por último, agregue la leche, el vinagre y la vainilla. Coloque en el molde y hornee aproximadamente 25 minutos.

La cubierta:

1. Derrita los caramelos en la crema dulce a baño María.

2. Agregue las pecanas y coloque la mezcla sobre los brownies cocinados.

3. Refrigere los brownies hasta que se endurezca el caramelo, corte en cuadros y sirva.