01 de Enero, 2009

Bombée de atún

 

Ingredientes

  • 1/2 bollo de pan cuadrado pequeño
  • 1 lata de atún escurrida
  • 1.1/2 Cucharadas de jugo limón
  • 1.1/2 Cucharadas de mostaza
  • 1/4 Taza de mayonesa
  • 25 Cucharadas de pepino picado, pelado y sin semillas
  • 1 zanahoria pequeña pelada y rallada
  • 1/2 cebolla pequeña rallada
  • 1 Diente de ajo picado
  • 1 Cucharada de salsa de tomate
  • Para la cubierta:

  • 1 cajas de queso crema de 8 oz a temperatura ambiente
  • 1/4 rollo de culantro picado (solo las hojas)
  • 1 Cucharadita de mostaza
  • 2 Cucharadas de mayonesa

Preparación

1. Con una taza, corte el pan en círculos. 2. En un recipiente, mezcle muy bien todos los ingredientes. 3. Haga emparedados con la mezcla con tres círculos de pan. Preparación de la cubierta: 1. En la batidora, coloque el queso, la mostaza y la mayonesa. Bata muy bien. 2. Retire de la batidora y agregue el culantro y mezcle muy bien. 3. Cubra los emparedados como si estuviera decorando un queque. 4. Refrigere.