01 de Septiembre, 2007

Bolsitos rellenos de trufa de chocolate

 

Ingredientes

  • ⅓ taza de crema dulce
  • 250 g de chocolate
  • 1 taza nueces picadas y tostadas al gusto
  • 8 pliegos de pasta filo
  • mantequilla derretida, la necesaria

Preparación

1. Hierva la crema dulce y agréguele el chocolate de buena calidad picado en trocitos; revuelva hasta que se derrita.

2. Coloque las nueces picadas  ponga en la refrigeradora. Retire de la refrigeradora y forme bolitas pequeñas. Congele.

3. Barnice la primera hoja de pasta con la mantequilla, coloque la siguiente hoja encima. Corte en 8 trozos iguales, rellene cada uno con una trufa.

4. Cierre bien para formar un bolsito. Barnice las puntas con mantequilla y hornee en horno precalentado a 375°F (190°C) hasta que se doren.