01 de Noviembre, 2006

Arroz Splenda

 

Ingredientes

  • 3 tazas de arroz cocinado
  • 1 barra de margarina light
  • 1 cebolla picada fina
  • 2 cdas. de curry
  • 1 taza de pasas orgánicas
  • 1 taza de almendras en tajadas
  • ½ taza de Splenda granulada
  • 1 lata de piña en trozos light, sin escurrir
  • 2 sobres de consomé de pollo
  • 1 ½ cditas. de canela en polvo
  • ½ cdita. de clavo de olor
  • ½ cdita. de nuez moscada
  • 1 ½ cditas. de vainilla
  • 1 lata de tomate picado

Preparación

1. En un sartén, a fuego medio, coloque la margarina y deje que se derrita. Agregue la cebolla, el curry, las pasas, las almendras, la canela, el clavo de olor, la nuez moscada. Cocine, sin dejar de mover, por 5 minutos. Agregue la piña, la lata de tomates, el consomé, la vainilla, y deje hervir. 

2. Agregue el arroz y mezcle muy bien. Baje la temperatura al mínimo, tape y deje que todo se consuma revolviendo con frecuencia con un tenedor.