01 de Noviembre, 2006

Arroz frito con piña

 

 

 

 

 

                                  

 

Ingredientes

  • 2 tazas de arroz cocinado sin sal
  • 50 g de jamón cortado en trozos
  • 50 g de pollo cocinado y desmenuzado
  • 50 g de frijol nacido
  • 100 g de piña cortada en trozos preferiblemente hawaina madura
  • 3 cdas. de cebollín fresco picado fino
  • 1 huevo crudo revuelto
  • unos chorritos de aceite
  • 1 cdita. de sal
  • 1 cdita. de azúcar
  • 1 cdita. de ajinomoto
  • 1 cda. de salsa de soya

Preparación

1. Ponga a calentar el wok, sin echar el aceite. Una vez que empiece a emanar humo, vierta el aceite en el wok y deje calentar un rato. Baje el fuego y eche el huevo batido. Inmediatamente, sin revolver, agregue el arroz cocido, las carnes y la piña.

2. Empiece a revolver constantemente y aumente el fuego.

3. Agregue los condimentos y el cebollín y siga revolviendo sin parar. Una vez bien mezclados todos los ingredientes, retire del fuego y sirva.