02 de Junio, 2017

Arroz frito

 

 

 

 

 

                                  

 

Ingredientes

  • 1 cda. de mantequilla
  • 3 huevos batidos
  • 4 tazas de arroz cocinado y frío
  • ½ taza de zanahoria en cubitos y cocinada
  • ½ taza de vainicas picadas y cocinadas
  • 100 g de jamón en cubitos
  • 100 g de pechuga de pollo cocida y cortada en cubitos
  • 1 cda. de ajo en polvo
  • 1 cda. de sal
  • ½ cda. de azúcar
  • ¹⁄₈ cda. de pimienta blanca
  • 3 cdas. de salsa de soya
  • ½ taza de cebollino partido en rodajas finas

Preparación

1.    Caliente la mantequilla en un wok o un sartén, y añada los huevos batidos. Revuélvalos como si estuviese haciendo un huevo revuelto.
2. Añada el arroz, la zanahoria, las vainicas, los cubitos de jamón y los cubitos de pollo. Aumente el fuego al máximo. Saltee todos los ingredientes por unos segundos para revolverlos bien. Déjelos reposar en el fuego.
3. Agregue el ajo, la sal, el azúcar y la pimienta; además, incorpore la salsa de soya y los cebollinos. Vuelva a saltear y a revolver por unos segundos. Nuevamente deje reposar en el fuego.