31 de Enero, 2017

Aplausos de atún

 

 

 

 

 

                                  

 

Ingredientes

  • 1 lata de atún
  • ½ cebolla picada fino
  • ½ chile dulce rojo picado fino
  • culantro picado
  • 8 tortillas
  • 2 huevos batidos
  • aceite

Preparación

Arregle una lata de atún escurrida con ½ cebolla picada fino, ½ chile dulce rojo picado fino y culantro picado, y mezcle. Coloque esta mezcla en 4 tortillas y luego cubra con otras cuatro tortillas, de forma que queden como prensadas. Pase cada aplauso por la mezcla de 2 huevos batidos y luego fríalos  en un sartén con aceite bien caliente.