01 de Noviembre, 2004

Aborrajados

 

Ingredientes

  • 3 Plátanos bien maduros
  • 6 tajadas de queso mozarela
  • ½ taza de harina de trigo
  • 1 huevo
  • 1 cda. de azúcar
  • Leche al gusto
  • Aceite en la cantidad necesaria

Preparación

1. Corte los plátanos a lo largo. Luego parta cada uno en cuatro pedazos iguales. Fríalos en aceite por ambos lados (2 minutos aproximadamente). Apártelos y májelos sin que pierdan la forma. Agregue en cada mitad las rodajas de queso mozarela y cubra luego con la otra mitad.

2. En un recipiente aparte, mezcle la harina, el huevo (completo), el azúcar y la leche al gusto. Sumerja los plátanos y empápelos con la mezcla. Retírelos y fríalos, por dos minutos, por ambos lados. Sírvalos como postre, ya sea calientes o tibios.