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Inicio: Jan 17, 2017

Chocolatería básica

Gloriana Bolaños

¡Una tentación para el paladar!

Aprenda en este curso a elaborar deliciosos chocolates y sus técnicas. Y comparta con sus seres queridos estas recetas: trufas, rochers y bombones de naranja. Valor por pareja: ₡52 500. Si desea matricular esta clase en pareja o aplicar descuento de suscriptor de Sabores, Club Nación, socio de Puro V

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Chocolatería básica

Gloriana Bolaños

1 lecciÓn de 3 horas

Costo: ¢35000 por persona

GRUPO 1: Martes 05:00 PM-08:00 PM. Inicia: 17 de Ene, 2017

Descripción del curso

¡Una tentación para el paladar!

Aprenda en este curso a elaborar deliciosos chocolates y sus técnicas. Y comparta con sus seres queridos estas recetas: trufas, rochers y bombones de naranja. Valor por pareja: ₡52 500. Si desea matricular esta clase en pareja o aplicar descuento de suscriptor de Sabores, Club Nación, socio de Puro Vino o cualquier otro establecido, comuníquese al 2545-5419.

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Inicio: Jan 17, 2017

Fondant

Gloriana Bolaños
Venga y aprenda de todo sobre esta increíble pasta laminada así como sus utilidades y aplicaciones en recubrimiento de queques, bocadillos y diferentes usos en repostería. Además de aprender la técnica de elaboración del fondant, le enseñaremos la decoración de un dummie. Valor por pareja: ₡52 500. Si desea matricular esta clase en pareja
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Fondant

Gloriana Bolaños

1 lecciÓn de 3 horas

Costo: ¢35000 por persona

GRUPO 1: Martes 09:00 AM-12:00 PM. Inicia: 17 de Ene, 2017

Descripción del curso

Venga y aprenda de todo sobre esta increíble pasta laminada así como sus utilidades y aplicaciones en recubrimiento de queques, bocadillos y diferentes usos en repostería. Además de aprender la técnica de elaboración del fondant, le enseñaremos la decoración de un dummie. Valor por pareja: ₡52 500. Si desea matricular esta clase en pareja o aplicar descuento de suscriptor de Sabores, Club Nación, socio de Puro Vino o cualquier otro establecido, comuníquese al 2545-5419.
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Inicio: Jan 17, 2017

Cupcakes clásicos

Gloriana Bolaños
Todo un clásico de la repostería, que lo que lo hace atractivo son sus diferentes sabores, rellenos y decoraciones. En esta clase aprenderá a preparar bases y lustres básicos así como: cupcake de vainilla, cupcake de chocolate, cupcake red velvet y decoración con lustre básico. Valor por pareja: ₡52 500. Si desea matricular esta clase en p
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Cupcakes clásicos

Gloriana Bolaños

1 lecciÓn de 3 horas

Costo: ¢35000 por persona

GRUPO 1: Martes 01:00 PM-04:00 PM. Inicia: 17 de Ene, 2017

Descripción del curso

Todo un clásico de la repostería, que lo que lo hace atractivo son sus diferentes sabores, rellenos y decoraciones. En esta clase aprenderá a preparar bases y lustres básicos así como: cupcake de vainilla, cupcake de chocolate, cupcake red velvet y decoración con lustre básico. Valor por pareja: ₡52 500. Si desea matricular esta clase en pareja o aplicar descuento de suscriptor de Sabores, Club Nación, socio de Puro Vino o cualquier otro establecido, comuníquese al 2545-5419.
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Inicio: Jan 19, 2017

Cocina para aficionados nivel básico

Jousin Koo

Diseñado para aficionados de la cocina con apetito por aprender técnicas y recetas nuevas. Las sesiones se desarrollan en una estación de trabajo exclusiva para cada participante, que incluye todo el equipo y los ingredientes necesarios. Cada estudiante recibe un kit personal con: cuchillo de chef, termómetro, puntilla, delantal, maletín y

Cocina para aficionados
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Cocina para aficionados nivel básico

Jousin Koo

8 lecciÓn de 3 horas

Costo: ¢280 mil por persona

GRUPO 1: Jueves 01:30 PM-04:30 PM. Inicia: 19 de Ene, 2017

Descripción del curso

Diseñado para aficionados de la cocina con apetito por aprender técnicas y recetas nuevas. Las sesiones se desarrollan en una estación de trabajo exclusiva para cada participante, que incluye todo el equipo y los ingredientes necesarios. Cada estudiante recibe un kit personal con: cuchillo de chef, termómetro, puntilla, delantal, maletín y el material impreso aportado por el instructor, que incluye las recetas preparadas durante la lección.

Nuestro método lleva al estudiante a la preparación de un menú aplicando las técnicas aprendidas.

El plan consta de 3 niveles de dificultad: básico, intermedio y avanzado, cada uno con una duración de 8 semanas (1 clase por semana). Solicite el temario a cursos@saboresenlinea.com. Valor de la clase por pareja: ₡420 000. Si desea matricular este curso en pareja o aplicar descuento de suscriptor de Sabores, Club Nación, socio de Puro Vino o cualquier otro establecido, comuníquese al 2545-5419.

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Inicio: Jan 20, 2017

Queques básicos y sus lustres

Fabián Flores

Le enseñaremos las técnicas de cómo se preparan  queques que no pueden faltar en una tarde de café. En clase aprenderá estas 3 ricas recetas: queque de zanahoria con lustre de queso crema y limón, queque de chocolate con lustre de leche condensada y queque de limón. Valor por pareja: ₡52 500. Si desea matricular esta clase en parej

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Queques básicos y sus lustres

Fabián Flores

1 lecciÓn de 3 horas

Costo: ¢35000 por persona

GRUPO 1: Viernes 01:30 PM-04:30 PM. Inicia: 20 de Ene, 2017

Descripción del curso

Le enseñaremos las técnicas de cómo se preparan  queques que no pueden faltar en una tarde de café. En clase aprenderá estas 3 ricas recetas: queque de zanahoria con lustre de queso crema y limón, queque de chocolate con lustre de leche condensada y queque de limón. Valor por pareja: ₡52 500. Si desea matricular esta clase en pareja o aplicar descuento de suscriptor de Sabores, Club Nación, socio de Puro Vino o cualquier otro establecido, comuníquese al 2545-5419.

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Inicio: Jan 21, 2017

Menú parrillero: cerdo y pollo

Mauricio Beéche

Disfrute una clase parrillera con un menú especial de cerdo y pollo: alitas de pollo picantes, costillas de cerdo BBQ fusión en salsa hoisin, pechugas de pollo con mostaza dijon y romero, pollo a la cerveza y salvia y satay de cerdo. Si desea aplicar descuento de suscriptor de Sabores, Club Nación, socio de Puro Vino o cualquier otro establec

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Menú parrillero: cerdo y pollo

Mauricio Beéche

1 lecciÓn de 3 horas

Costo: ¢35000 por persona

GRUPO 1: Sábado 05:00 PM-08:00 PM. Inicia: 21 de Ene, 2017

Descripción del curso

Disfrute una clase parrillera con un menú especial de cerdo y pollo: alitas de pollo picantes, costillas de cerdo BBQ fusión en salsa hoisin, pechugas de pollo con mostaza dijon y romero, pollo a la cerveza y salvia y satay de cerdo. Si desea aplicar descuento de suscriptor de Sabores, Club Nación, socio de Puro Vino o cualquier otro establecido, comuníquese al 2545-5419.

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Inicio: Jan 21, 2017

Pizzas

Bryan Cisneros

Es un curso orientado en la elaboración de masa para pizza y todas sus variedades, incluyendo la salsa para pizza. En este curso elaboraremos: pizza napolitana, pizza gourmet y calzone.

Tendremos dos fechas para este curso: Miércoles 11 de enero de 2017, 6:00 p.m. a 9:00 p.m. Sábado 21 de enero 2017, 6:00 p.m. a 9:00 p.m.

Valor por p

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Pizzas

Bryan Cisneros

1 lecciÓn de 3 horas

Costo: ¢35000 por persona

GRUPO 1: Sábado 06:00 PM-09:00 PM. Inicia: 21 de Ene, 2017

Descripción del curso

Es un curso orientado en la elaboración de masa para pizza y todas sus variedades, incluyendo la salsa para pizza. En este curso elaboraremos: pizza napolitana, pizza gourmet y calzone.

Tendremos dos fechas para este curso: Miércoles 11 de enero de 2017, 6:00 p.m. a 9:00 p.m. Sábado 21 de enero 2017, 6:00 p.m. a 9:00 p.m.

Valor por pareja: ₡52 500. Si desea matricular esta clase en pareja o aplicar descuento de suscriptor de Sabores, Club Nación, socio de Puro Vino o cualquier otro establecido, comuníquese al 2545-5419.

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Inicio: Jan 23, 2017

Cocina en wok

Jousin Koo

Aprenda a utlizar uno de los instrumentos más antiguos de la cocina asiática y elabore platillos únicos como un experto. Recetas: Pescado entero vaporizado al jengibre, arroz con camarones y sopa de wantán. Valor por pareja: ₡52 500. Si desea matricular esta clase en pareja o aplicar descuento de suscriptor de Sabores, Club Nación, socio

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Cocina en wok

Jousin Koo

1 lecciÓn de 3 horas

Costo: ¢35000 por persona

GRUPO 1: Lunes 06:00 PM-09:00 PM. Inicia: 23 de Ene, 2017

Descripción del curso

Aprenda a utlizar uno de los instrumentos más antiguos de la cocina asiática y elabore platillos únicos como un experto. Recetas: Pescado entero vaporizado al jengibre, arroz con camarones y sopa de wantán. Valor por pareja: ₡52 500. Si desea matricular esta clase en pareja o aplicar descuento de suscriptor de Sabores, Club Nación, socio de Puro Vino o cualquier otro establecido, comuníquese al 2545-5419.

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Inicio: Jan 23, 2017

Curso intensivo de panes

Fabián Flores

Es un curso de una semana de duración donde los alumnos aprenderán todas las técnicas de la panadería básica de forma individual y en su propio puesto de trabajo junto con las mejores recetas nivel internacional.

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Curso intensivo de panes

Fabián Flores

5 lecciÓn de 3 horas

Costo: ¢175000 por persona

GRUPO 1: Lunes 02:00 PM-05:00 PM. Inicia: 23 de Ene, 2017

Descripción del curso

Es un curso de una semana de duración donde los alumnos aprenderán todas las técnicas de la panadería básica de forma individual y en su propio puesto de trabajo junto con las mejores recetas nivel internacional.

Curso dirigido a:

  • Personas que desean llevar un curso en forma intensiva.
  • Personas que no tengan conocimientos previos.
  • Quienes desean aprender las técnicas adecuadas para sus productos
  • Aficionados que busquen mejorar su nivel de los panes hechos en casa.
  • Microemprendedores que busquen su propio negocio.

Fecha del curso: del 23 al 27 de enero 2017. Horario: de 2:00 p.m. a 5:00 p.m.

Instructor: Fabián Flores

Valor del curso: Individual ₡175.000 Pareja: ₡262.000

Si desea matricular esta clase en pareja o aplicar descuento de suscriptor de Sabores, Club Nación, socio de Puro Vino o cualquier otro establecido, comuníquese al 2545-5419.
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Inicio: Jan 24, 2017

Macarons

Fabián Flores
Visite el Centro Gastronómico Sabores y aprenda a preparar este clásico de la cocina francesa así como sus técnicas y deliciosos rellenos. Le enseñaremos: macarons de limón y macarons de pistacho (con crema clásica de mantequilla). Valor por pareja: ₡52 500. Si desea matricular esta clase en pareja o aplicar descuento de suscriptor de Sabo
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Macarons

Fabián Flores

1 lecciÓn de 3 horas

Costo: ¢35000 por persona

GRUPO 1: Martes 06:00 PM-09:00 PM. Inicia: 24 de Ene, 2017

Descripción del curso

Visite el Centro Gastronómico Sabores y aprenda a preparar este clásico de la cocina francesa así como sus técnicas y deliciosos rellenos. Le enseñaremos: macarons de limón y macarons de pistacho (con crema clásica de mantequilla). Valor por pareja: ₡52 500. Si desea matricular esta clase en pareja o aplicar descuento de suscriptor de Sabores, Club Nación, socio de Puro Vino o cualquier otro establecido, comuníquese al 2545-5419.
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Inicio: Jan 27, 2017

Introducción al vino

Sucetty Elizondo

Mediante una experiencia de cata, conozca los principales ejes temáticos para empezar a disfrutar aún más del mundo del vino.

Cursos temáticos
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Introducción al vino

Sucetty Elizondo

1 lecciÓn de 2 horas

Costo: ¢25000 por persona

GRUPO 1: Viernes 07:00 PM-09:00 PM. Inicia: 27 de Ene, 2017

Descripción del curso

Mediante una experiencia de cata, conozca los principales ejes temáticos para empezar a disfrutar aún más del mundo del vino. Descubra los matices y secretos ocultos en cada copa, reconociendo aromas y gustos básicos al poner atención a sus sentidos. Aprenda el ABC de la degustación y los tips básicos para servicio y guarda.

  • Incluye : degustación de 4 vinos y 2 platillos.

Si desea aplicar descuento de suscriptor de Sabores, Club Nación, socio de Puro Vino o cualquier otro establecido, comuníquese al 2545-5419.

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Inicio: Jan 27, 2017

Taller de cocina para servidoras domésticas

Jousin Koo

Este taller consiste en dar un apoyo y las herramientas necesarias para ayudar con las actividades del día a día en la casa. Cómo saber manipular, comprar y almacenar alimentos para que estos se preserven y evitar el desperdicio. También se pretende identificar las porciones correctas para elaborar los platillos en casa de forma profesional

Cocina para aficionados
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Taller de cocina para servidoras domésticas

Jousin Koo

4 lecciÓn de 3 horas

Costo: ¢145000 por persona

GRUPO 1: Viernes 02:00 PM-05:00 PM. Inicia: 27 de Ene, 2017

Descripción del curso

Este taller consiste en dar un apoyo y las herramientas necesarias para ayudar con las actividades del día a día en la casa. Cómo saber manipular, comprar y almacenar alimentos para que estos se preserven y evitar el desperdicio. También se pretende identificar las porciones correctas para elaborar los platillos en casa de forma profesional y sin cocinar porciones de más.

El apoyo durante nuestras actividades es vital para que cada una de ellas tengan el resultado esperado de nuestra parte, por lo cual se instruye al personal desde servir una mesa hasta protocolo básico de etiqueta. Valor por pareja: ₡217 500. Si desea matricular esta clase en pareja o aplicar descuento de suscriptor de Sabores, Club Nación, socio de Puro Vino o cualquier otro establecido, comuníquese al 2545-5419.

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Inicio: Jan 28, 2017

Repostería sin gluten

Fabián Flores

En esta clase le enseñaremos cómo preparar la harina indicada para realizar estos productos y poder seguir adelante con esta dieta especial. Recetas: muffins de chocolate, queque de zanahoria y cocadas. Valor por pareja: ₡52 500. Si desea matricular esta clase en pareja o aplicar descuento de suscriptor de Sabores, Club Nación, socio de Pur

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Repostería sin gluten

Fabián Flores

1 lecciÓn de 3 horas

Costo: ¢35000 por persona

GRUPO 1: Sábado 06:00 PM-09:00 PM. Inicia: 28 de Ene, 2017

Descripción del curso

En esta clase le enseñaremos cómo preparar la harina indicada para realizar estos productos y poder seguir adelante con esta dieta especial. Recetas: muffins de chocolate, queque de zanahoria y cocadas. Valor por pareja: ₡52 500. Si desea matricular esta clase en pareja o aplicar descuento de suscriptor de Sabores, Club Nación, socio de Puro Vino o cualquier otro establecido, comuníquese al 2545-5419.

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Inicio: Jan 28, 2017

Menú parrillero: pollo y res

Mauricio Beéche

Aprenda un delicioso menú a la parrilla con dos tipos de carne, en esta oportunidad el pollo y res. Recetas: hongos a la salvia, pechugas de pollo a las hierbas, pinchos de carne y piña en salsa de ron. Para aplicar descuento de suscriptor de Sabores, Club Nación, socio de Puro Vino o cualquier otro establecido, comuníquese al 2545-5419.

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Menú parrillero: pollo y res

Mauricio Beéche

1 lecciÓn de 3 horas

Costo: ¢35000 por persona

GRUPO 1: Sábado 01:00 PM-04:00 PM. Inicia: 28 de Ene, 2017

Descripción del curso

Aprenda un delicioso menú a la parrilla con dos tipos de carne, en esta oportunidad el pollo y res. Recetas: hongos a la salvia, pechugas de pollo a las hierbas, pinchos de carne y piña en salsa de ron. Para aplicar descuento de suscriptor de Sabores, Club Nación, socio de Puro Vino o cualquier otro establecido, comuníquese al 2545-5419.

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Inicio: Jan 28, 2017

Experto parrillero

Mauricio Beéche

Hágase un experto en parrillas en este curso de 2 clases. Aprenderá técnicas de cocción, términos en las carnes, marinados y acompañamientos.
En cuanto a salsas aprenderá: BBQ, hongos, reducción de vinagre balsámico, de mantequilla, hierbas, limón y alcaparras y chimichurri criollo.

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Experto parrillero

Mauricio Beéche

2 lecciÓn de 3 horas

Costo: ¢80 mil por persona

GRUPO 1: Sábado 05:00 PM-08:00 PM. Inicia: 28 de Ene, 2017

Descripción del curso

Hágase un experto en parrillas en este curso. Tendremos dos fechas de 2 clases: Grupo 1: sábado 14 y 21 de enero 2017. Grupo 2: sábado 28 de enero y 4 de febrero 2017. Aprenderá técnicas de cocción, términos en las carnes, postres, marinados y acompañamientos. Clase #1: punta de solomo (picaña), lomito, arrachera (entraña), sirloin steak, tita de asado (costilla – short rib). Clase #2: delmónico, lomo de aguja, cacho de paleta, porterhouse o T-bone, cesina (vacío). En cuanto a salsas aprenderá: BBQ, hongos, reducción de vinagre balsámico, de mantequilla, hierbas, limón y alcaparras y chimichurri criollo. Si desea aplicar el descuento de suscriptor de Sabores, Club Nación, socio de Puro Vino o cualquier otro establecido, comuníquese al 2545-5419.

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Inicio: Jan 30, 2017

Ceviches prácticos

Jousin Koo

¡Sabores se fusionan para dar origen a un plato único! Recetas: ceviche de corvina y camarón al estilo ecuatoriano, ceviche caribeño y pulpo al olivo. Valor por pareja: ₡52 500. Si desea matricular esta clase en pareja o aplicar descuento de suscriptor de Sabores, Club Nación, socio de Puro Vino o cualquier otro establecido, comuníquese

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Ceviches prácticos

Jousin Koo

1 lecciÓn de 3 horas

Costo: ¢35000 por persona

GRUPO 1: Lunes 06:00 PM-09:00 PM. Inicia: 30 de Ene, 2017

Descripción del curso

¡Sabores se fusionan para dar origen a un plato único! Recetas: ceviche de corvina y camarón al estilo ecuatoriano, ceviche caribeño y pulpo al olivo. Valor por pareja: ₡52 500. Si desea matricular esta clase en pareja o aplicar descuento de suscriptor de Sabores, Club Nación, socio de Puro Vino o cualquier otro establecido, comuníquese al 2545-5419.

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Inicio: Jan 30, 2017

Panes especiales

Gloriana Bolaños

Hacer pan en casa, ya sea en panificadora, o con técnicas más tradicionales, no es tan difícil como muchos piensan. Aprenda a crear 3 diferentes versiones de panes deliciosos y sorprenda a su familia en una tarde de café: pan de chorizo, pan de zanahoria y pan de ajo. Valor por pareja: ₡52 500. Si desea matricular esta clase en pareja o ap

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Panes especiales

Gloriana Bolaños

1 lecciÓn de 3 horas

Costo: ¢35000 por persona

GRUPO 1: Lunes 05:00 PM-08:00 PM. Inicia: 30 de Ene, 2017

Descripción del curso

Hacer pan en casa, ya sea en panificadora, o con técnicas más tradicionales, no es tan difícil como muchos piensan. Aprenda a crear 3 diferentes versiones de panes deliciosos y sorprenda a su familia en una tarde de café: pan de chorizo, pan de zanahoria y pan de ajo. Valor por pareja: ₡52 500. Si desea matricular esta clase en pareja o aplicar descuento de suscriptor de Sabores, Club Nación, socio de Puro Vino o cualquier otro establecido, comuníquese al 2545-5419.

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Inicio: Jan 31, 2017

Panes rústicos

Gloriana Bolaños

Aprenda a crear tres diferentes versiones de panes deliciosos y sorprenda a su familia en una tarde de café. En este curso le enseñaremos: pan brié, pan multigrano y pan de viena con chocolate (dulce). Valor por pareja: ₡52 500. Si desea matricular esta clase en pareja o aplicar descuento de suscriptor de Sabores, Club Nación, socio de Pur

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Panes rústicos

Gloriana Bolaños

1 lecciÓn de 3 horas

Costo: ¢35000 por persona

GRUPO 1: Martes 05:00 PM-08:00 PM. Inicia: 31 de Ene, 2017

Descripción del curso

Aprenda a crear tres diferentes versiones de panes deliciosos y sorprenda a su familia en una tarde de café. En este curso le enseñaremos: pan brié, pan multigrano y pan de viena con chocolate (dulce). Valor por pareja: ₡52 500. Si desea matricular esta clase en pareja o aplicar descuento de suscriptor de Sabores, Club Nación, socio de Puro Vino o cualquier otro establecido, comuníquese al 2545-5419.

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Inicio: Jan 31, 2017

Sushi clásico

Jousin Koo

Aprenda a elaborar uno de los platillos más famosos e incursione en un mundo lleno de sabor, texturas y color. En esta clase aprenderá desde cómo preparar el arroz, avinagrarlo y elaborar diferentes tipos de rollos, formas y montaje de plato. Recetas: rollo nevado, hoso-maki de atún y rollo caterpillar. Valor por pareja: ₡52 500. Si desea

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Sushi clásico

Jousin Koo

1 lecciÓn de 3 horas

Costo: ¢35000 por persona

GRUPO 1: Martes 01:00 PM-04:00 PM. Inicia: 31 de Ene, 2017

Descripción del curso

Aprenda a elaborar uno de los platillos más famosos e incursione en un mundo lleno de sabor, texturas y color. En esta clase aprenderá desde cómo preparar el arroz, avinagrarlo y elaborar diferentes tipos de rollos, formas y montaje de plato. Recetas: rollo nevado, hoso-maki de atún y rollo caterpillar. Valor por pareja: ₡52 500. Si desea matricular esta clase en pareja o aplicar descuento de suscriptor de Sabores, Club Nación, socio de Puro Vino o cualquier otro establecido, comuníquese al 2545-5419.

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Inicio: Feb 04, 2017

Manipulación de alimentos

Instructor del Centro Gastronómico Sabores

20 horas efectivas de curso, las cuales se impartirán en 2 fechas: sábados 4 y 11 de febrero, de 7:30 a.m. a 6:30 p.m (contemplará el espacio para desayuno, almuerzo y break). Incluye: título de manipulación de alimentos, avalado por el INA y material didáctico completo *No incluye alimentación. Nuestro auditorio está equipado con lo

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Manipulación de alimentos

Instructor del Centro Gastronómico Sabores

4 lecciÓn de horas

Costo: ¢20000 por persona

GRUPO 1: Sábado 07:30 AM-06:30 PM. Inicia: 04 de Feb, 2017

Descripción del curso

20 horas efectivas de curso, las cuales se impartirán en 2 fechas: sábados 4 y 11 de febrero, de 7:30 a.m. a 6:30 p.m (contemplará el espacio para desayuno, almuerzo y break). Incluye: título de manipulación de alimentos, avalado por el INA y material didáctico completo *No incluye alimentación. Nuestro auditorio está equipado con lo último en tecnología (circuito cerrado de vídeo, equipo de audio, pantallas plasma, proyector con pantalla, conexión wi-fi, aire acondicionado, iluminación indirecta, micrófonos y asientos confortables) y con todas las comodidades para la realización del curso. *El carné lo otorga el Ministerio de Salud. Este debe ser solicitado con el título que se le entrega al finalizar el curso, en la sucursal que le corresponde, según su lugar de residencia.

Requisitos para la matrícula: -Mayor de 15 años de edad -Traer cédula de identidad o de residencia

Si desea aplicar descuento de suscriptor de Sabores, Club Nación, socio de Puro Vino o cualquier otro establecido, comuníquese al 2545-5419.