Sabores
Receta presentada por:
1 de Junio, 2011

Tresleches clásico

  • Fácil
  • 12 porc
  • 40 min
  • Bajo

Ingredientes

Para el queque:

  • 6 huevos enteros
  • 2 tazas de harina
  • 2 cditas. de polvo para hornear
  • 1½ tazas de azúcar
  • 1 cdita. de vainilla

Para las leches:

  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 3 yemas de huevo
  • ¼ de taza de ron o al gusto (opcional)

Para el merengue:

  • ½ taza de azúcar
  • ¼ de taza de agua
  • 3 claras de huevo
  • tajaditas de melocotón en almíbar para decorar

Preparación

El queque:

1. Precaliente el horno a 350°F (175°C). Engrase y enharine un pyrex de 3 litros.

2. Cierna la harina y el polvo de hornear.

3. Bata los huevos hasta que se tripliquen en tamaño. Agregue el azúcar y la vainilla.

4. Añada los ingredientes secos (harina y polvo de hornear), mezclando en forma envolvente.

5. Coloque la mezcla en el pyrex y hornee por 30 minutos.

6. Al sacarlo del horno, deje enfriar unos 15 minutos, perfore con un tenedor y báñelo con las leches preparadas.

Las leches:

1. Licue las leches con el ron y las yemas de huevo.

2. Bañe el queque con la mezcla de leches y decore con merengue.

El merengue:

1. Coloque el azúcar y el agua en el fuego; revuelva hasta disolver el azúcar. Hierva hasta obtener punto de hilo.

2. Bata las claras a punto de nieve, agregue el almíbar y bata 2 minutos.

3. Coloque sobre el queque húmedo con las leches y decore con tajaditas de melocotón en almíbar.

 
Promedio: 3.1
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  • Receta Económica
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6 comentarios

se ve rico luego aguo esta receta
user
Hola Lorena es para consultarle algo es que yo quiero hacer este pastel para mi sobrina que cumple 1 añito pero no se la verdad que como queda de grande este pastel si no para multiplicar por 2 toda la receta espeto tu respuesta gracias
Esta buenisimo lo quisiera hacer para el dia del padre pero no se sabe cuanto de almibar se ocupa para el merengue no lo pusieron
Muchas gracias por la pagina me ayuedado montones; debido a que no se bien cocinar. Con respecto a la receta me encanto muy facil de hacer, lo malo es que el postre es muy grande y que no se esplica muy bien como hacer el hilo con el almibar. gracias.
Vamos a probar hacerlo ... Xq todas sus recetas son un éxito !!!
user
excelente es un postre delicioso !