1 de Febrero, 2008
Spaghetti al frutti di mare
Chef:
- Medio
- 2 porc
- 35 min
- Alto
Para los amantes de los mariscos, una excelente receta para disfrutar.
Ingredientes
- 250 g de spaghetti
- 3 oz de aceite de oliva extra virgen
- 3 Dientes de ajo picados finamente
- 2 jaibas
- 250 g de almejas
- 8 Mejillones
- 8 Camarones
- 100 g de calamares
- 200 g de corvina en trozos
- 3 tazas de salsa de tomate
- 1 ramo de perejil picado
- 2 g de chile picante o la cantidad de su agrado
- 2 g de pimienta fresca
- 200 ml de caldo de mariscos (8 oz)
- 100 ml de vino blanco (4 oz)
Preparación
1. Cocine la pasta en agua hirviendo con sal, tal como se indica en la etiqueta del paquete.
2. Aparte, en un sartén grande, ponga el aceite de oliva y el ajo, agregue las jaibas, los mejillones y las almejas. Saltee estos mariscos y añada el vino blanco.
3. Cuando se haya evaporado el vino, agregue el caldo, la corvina, los camarones y los calamares. Deje reducir el caldo para que se concentren los sabores y agregue las tres tazas de salsa de tomate.
- Rápida y fácil
- Receta Saludable
