Sabores
Receta presentada por:
1 de Agosto, 2009

Queque de piña

  • Fácil
  • +12 porc
  • +60 min
  • Medio

Ingredientes

Para la masa:

  • 1 barra de mantequilla
  • 1 taza de azúcar
  • 5 huevos
  • 2 tazas de harina
  • 2 cditas. de polvo de hornear
  • ½ taza de jugo de naranja
  • ralladura de una naranja

Para el molde:

  • ½ taza de azúcar moreno
  • ½ barra de mantequilla derretida
  • 2 tajadas de piña cortadas en cuadros finos
  • Ciruelas o cerezas al gusto
  • Aceite en spray

Para la decoración:

  • Pasta australiana

Preparación

La masa:

1. Bata la mantequilla y la margarina junto con el azúcar hasta que esté bien cremoso, luego agregue los huevos de uno en uno.

2. Cierne la harina con el polvo de hornear.

3. Vaya agregando a la mezcla de los huevos y de la mantequilla la harina cernida, el jugo de naranja y la ralladura. Mezcle bien.

El molde:

1. Engrase un molde en forma de corazón o el de su preferencia con el aceite spray y coloque en el fondo la ½ barra de mantequilla derretida, esparza el azúcar moreno y por último, las frutas.

2. Incorpore en ese molde la mezcla de la masa.

3. Hornee a una temperatura de 350°F (175°C), por 45 minutos, aproximadamente. Decore al gusto.

 
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