Postre de domingo
- Fácil
- +12 porc
- 45 min
- Medio
Ingredientes
- ½ taza de jugo de melocotones
- 3 cdas. de ron
- Dedos de señora, los necesarios
- 2 sobres de gelatina pura
- ¼ taza de agua
- 2 tazas de jugo espeso de maracuyá
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata pequeña de leche evaporada
- ½ taza de azúcar
- 4 claras de huevos
- 1 caja de gelatina de limón
- 1 ½ tazas de agua caliente
- 1 lata grande de melocotones cortados en tajadas delgadas
- 115 g de uvas rojas partidas en dos y sin semillas
- 230 g de kiwis pelados y cortados en tajadas
Preparación
1. Mezcle el jugo de los melocotones con el ron. Pase los dedos de señora por la mezcla y colóquelos en el fondo de un recipiente para horno.
2. Remoje la gelatina en el ¼ taza de agua y lleve al microondas por 30 segundos.
3. En la licuadora, coloque el jugo de maracuyá, la leche condensada, la leche evaporada, el azúcar y la gelatina. Licúe bien.
4. Bata las claras de huevo a punto de nieve y agréguele la mezcla de maracuyá hasta que se integren bien. Vierta la mezcla sobre los dedos de señora.
5. Lleve al refrigerador por 3 horas o bien por 30 minutos al congelador.
6. Disuelva la gelatina de limón en el agua caliente y deje que se enfríe en una cama de hielo hasta que tenga textura de clara de huevo.
7.Cuando el postre cuajo, decore con las frutas y barnícelas con la gelatina de limón.
8. Refrigere unos minutos más para que cuaje.
9. Sirva y disfrute.
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