Pescado empanizado con arroz y brócoli al dente

1. En un sartén, caliente un poquito de aceite, agregue el arroz y caliente por unos pocos minutos. Reserve.

2. Salpimiente el pescado, páselo por la harina y reserve.

3. En un sartén, ponga un poquito de aceite y cocine el pescado hasta que este bien doradito. Corte el brócoli en flores pequeñas y reserve.

4. En un sartén, derrita la mantequilla y cocine el ajo cortado en rueditas (cuide que no se queme). Agregue el brócoli y cocine al dente.

Para llevar:

1. Empaque en tuppers en forma separada y listo para calentar en el horno de microondas.

2. Acompañe con el tomate cortado a su gusto.