Sabores
Receta presentada por:
4 de Octubre, 2011

Pastel de manzanas

  • Medio
  • 8 porc
  • 45 min
  • Medio

Ingredientes

  • 4 manzanas (ticas) peladas y partidas en gajos
  • 300 g de mantequilla derretida
  • 300 g de galletas María molidas
  • licor al gusto
  • ¼ k de queso ricotta
  • ½ taza de azúcar
  • 1 huevo
  • ½ taza de yogur natural
  • 1 cdita. de vainilla
  • mermelada de manzana preparada
  • 2 cdas. de azúcar

Preparación

Pasta:

1. En un bowl o tazón coloque las mantequilla y la galletas. Mezcle bien y forme una pasta, agregue el licor.  

2. Extienda la pasta en un molde para tartaletas. Lleve al refrigerador por 2 horas.

Relleno:

1. En un olla pequeña, coloque todos los ingredientes, excepto las manzanas. Cocine por 5 minutos a fuego muy bajo, moviendo de vez en cuando. Rellene la pasta.  Refrigere por dos horas.

2. En una bandeja, coloque las manzanas y cúbralas con dos cucharadas de azúcar.  

3. Hornee a  350°F (175°C) por  20 minutos. Coloque sobre el pastel y pinte con la mermelada de manzana para darle brillo.

 
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  • Receta Económica
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