Papas gloriosas

1. Cocine las papas hasta que estén al dente, en agua hirviendo y sal. Una vez listas, escúrralas y déjelas de lado.

2.En un sartén con aceite, derrita la mantequilla y agregue los ajos. Deje que se rosticen y luego, incorpore el maní, las pasas y las papas.

3.Condimente con la paprika, el tomillo, el comino y la ralladura de limón. Salpimiente y deje cocinar unos minutos.

4.Agregue la cerveza y deje que la mezcla reduzca. Sirva y disfrute.