Sabores
Receta presentada por:
4 de Julio, 2012

Minipizzas con salsa de maíz y frijoles

  • Fácil
  • +12 porc
  • 10 min
  • Bajo

Ingredientes

  • 8 tortillas de harina congeladas
  • ½ taza de maíz dulce escurrido
  • ½ taza de frijoles escurridos
  • ¼ taza de tomate picado en cubitos
  • 2 cdas. de chile dulce picado
  • 1 cda. de chile jalapeño picado
  • ½ taza de cebolla morada picada
  • 1 cda. de culantro picado
  • jugo de 1-2 limones
  • unos chorritos de vinagre
  • unos chorritos de aceite de oliva

Preparación

1. Corte círculos de las tortillas y hornee a 350ºF (175°C) hasta que doren.        

2. Pique el tomate, el chile dulce, el culantro y el chile jalapeño, viértalos en un tazón.        

3. Agregue el maíz dulce, los frijoles, la cebolla, el jugo de limón, el vinagre, el aceite de oliva, la  sal y la pimienta.        

4. Cubra los círculos de tortillas con la mezcla y sirva.

 
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